Tento koláč je velice jednoduchý a chutný samostatně, jen politý čokoládou jako jsem udělala dnes, nebo se dá použít i jako korpus na dort. Dělala jsem ho už mnohokrát a pokaždé se mi povedl a všem moc chutná. Je úplně bez mouky, takže je samozřejmě bezlepkový. Je bez mléka, takže i bez laktózy. A pokud osladíte jen stévií tak i bez cukru :-))...
Pokud rádi z pečiva odlupujete dýňová a jiná semínka jako já, tak je tento chléb pro Vás jako stvořený :-D Je totiž celý z křupavých semínek. Neobsahuje žádnou mouku, takže je i bezlepkový. Není to chléb, který si dáte každý den, protože je docela hodně tučný, ale jednou za čas na obměnu klidně..
Ptáte se proč jsme dort nazvaly Kokosový dort na druhou? Odpověď je jednoduchá. Protože asi 70 % surovin jsou z kokosu. :-))
Dortík jsem dělala pro mou sestru k druhé oslavě narozenin. Byl to už dort číslo dva. První dort jsem dělala Bounty cake od cukrfree blogu. Ten byl také dobrý. Bohužel, jsme první oslavu moc oslavit nestihli, protože sestře bylo ten den zrovna nevolno. Takže, za pár dní, když jsme dělali oslavu číslo dvě, tak jsem nechtěla, aby byla bez dortu,...
Dnes, jsem se po předešlým úspěchu s Arašídovým dortem ( https://variant.webnode.cz/l/arasidovy-dort-s-mandlovou-slehackou/ ), rozhodla upéct znovu tento korpus, ale pro změnu, jsem udělala tento vynikající avokádový krém. Tentokrát jsem těsto pekla v menší formě, aby bylo vyšší.
Nedávno jsem si koupila arašídovou mouku na vyžkoušení. Hledala jsem na internetu nějaké recepty, z této mouky, ale nemohla jsem žádné najít. Tak mě napadlo, že bych mohla udělat nějaký nadýchaný, měkký korpus, ale nevěděla jsem, zda těsto bude držet pohromadě, když v arašídové mouce není žádný lepek, nebo se mohlo stát, že se těsto propadne atd....
